So easy, just mix!
This chocolate cup cake is easy to bake and really tasty.
enjoy!!!
I was wrong.
Chocolate amount used for topping.
It is 30g correctly.
I'm sorry.
Pardon my broken English.
100均のチョコを使ったチョコカップケーキです。
カカオの風味はうすいですが、バターを使って丁寧に焼き上げれば
チョコ味濃厚なチョコカップケーキが焼きあがります。
作り方は難しくないですが、ひとつお願いをするならば、「レシピの材料や分量を変えないで♡」
ポイントは素直にそのまま量って作ってみる!につきます。
翌日も美味しく食べることが出来るので、プレゼントするならば渡したい前日にゆっくりと準備して焼きましょう。
冬場は暖房器具の真ん前にでも置かない限りは室温で大丈夫です＾＾
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
初めてのレシピ本をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。
動画の中の世界とはまた違い、ページをめくる楽しさがあります。
材料や道具ラッピングまで分かりやすく、そして作りやすくを編集者さんとたくさん考えました。
真夏の暑い時期からスタートしてようやく発売になりました。
みなさんに見て頂き、作って頂けたらHappyです^^
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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」
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たくさんの「買ったよー、届きました!」のコメントやメールどうもありがとうございます。。
めちゃくちゃ嬉しいです、、! 嬉しいときは部屋中スキップしています＾＾
ほんとうにスキップしてます、、。
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【Ingredients】8Cupcakes(Small size:φ4.3cmH3.5cm)
70g Dark chocolate
50g Melted butter(Unsalted butter)
60g Granulated sugar
55g Beaten egg(room temperature)
60g Cake flour
20g Cocoa powder
2g Baking powder
Toppings:30g Dark chocolate
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
preheat the oven to 170℃(338 °F)
①melt the chocolate in a double boiler over hot water.
②Add the butter,Granulated sugar,and beaten egg,mix well.
③Add cake flour ,, cocoa powder and baking powder,and mix well.
④Trans fer to a plastic bag or pastry bag.
⑤put the dough into cups and put chocolate on top.
⑥Bake at 170℃（338°F）for 15 minutes.
⑦cool completely on wire rack.
【材料】8個(小さなベイクドカップ φ4.3cmH3.5cm 容量は60ml)
ビターチョコ 70g
(ダイソーのくちどけブラックチョコ(1袋100g入り)使用
ビターの方がカカオの香りがするのでスイートやミルクチョコよりも
ビターを使いましょう!)
溶かしバター(無塩バター)50g
グラニュー糖 60g
溶き卵(室温)55g
薄力粉 60g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 2g
トッピング:ビターチョコ 30g
【作り方】
準備:卵はよく溶いて必要量量っておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①湯煎でチョコレートを溶かす。
●湯煎の温度は熱すぎるとチョコが綺麗に溶けないので注意する。
なめらかに溶けていれば材料がうまく混ざります。
②溶かしたチョコに溶かしバターとグラニュー糖、溶き卵を入れてよく混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振ふるって加え混ぜる。ゆっくりと丁寧に混ぜて生地にツヤが出ればok!
④絞り袋またはジップロックなどに生地を入れる。
(綺麗に生地が入るのと、生地量の微調整がきくのでスプーンなどで入れるよりは素早く出来るのでぜひ!)
⑤ベーキングカップに絞り入れて上にチョコを乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで15分焼く。
⑦ケーキクーラーの上で冷ます。
●焼き過ぎると生地がパサつきますので焼き過ぎないようにしてください。
●冷めたら乾燥させないようビニール袋などに入れてください。
●室温が低かったり材料が室温に戻っていなかったりすると、混ぜ込みの時にチョコが固くなります。なるべくあたたかな場所で作業しましょう。
オーブンも前もってしっかりと温めておきましょう。
*チョコレートはダイソーさんで100g入りのものだったので、生地に70g、トッピングに30gと分けて使いました。
*ベーキングカップもダイソーさんで購入
多分一番小さいサイズだと思います、同じようなものが無かったら
なるべく小さ目で焼くとぷっくらとふくらんで可愛い姿になると思います。
一つ当たりの容量は60ml、お水を入れたときになみなみと注いで60ml入りますので、他のベーキングカップで焼くときの参考にしてみてください。
